以演练促技能，以实战促提高

                     -------旅游专业同学圆满完成职业技能竞赛任务

为进一步推动旅游专业教学改革，加强旅游专业学生职业技能训练，提高职业技能水平，2012年12月9日，旅游系组织黄丹琦等9名同学代我校在秦皇岛市中等专业学校参加了由秦皇岛市人力资源和社会保障局、秦皇岛市教育局举办的秦皇岛市2012年技职院校职业技能竞赛，选手们在比赛中以平时所学为基础，以短时间的突击练习为补充，较稳定的发挥了自身水平，取得了中餐宴会设计组总排名第12-16名，客房服务组总排名第13-17名，团队整体排名中等的成绩。

本次比赛是旅游系首次参加的专业性比赛，从备赛到参赛学校领导均给予大力支持，在时间短，经验少，任务重的情况下，系领导及老师积极组织，根据实际情况多方协调，努力完成比赛任务。比赛中我校共参加中餐宴会设计和客房服务两个组别的竞赛，各组别除技能竞赛外，对相关的理论知识及英文表达能力也同时进行了考核。尤其是中餐宴会设计更是综合能力及创意的比拼，比赛内容涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、酒店英语口语等多方面内容，最终我校根据实际条件，设计了“龙凤呈祥”“茶香思忆”“比翼齐飞”“年年有余”四个主题，给人留下深刻印象。

通过比赛，使学生开阔了眼界，提高了技能，对岗位技能与职业能力培养有了更深的认识。同时，我们也看到了自身不足，找到了前进的方向，为今后参加其它专业技能比赛积累了宝贵经验。