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旅游专业技能比赛顺利进行

发布:中文系阅读:5511日期:2013年12月19日

为巩固学生的专业技能、提高毕业生就业竞争力,从旅游行业发展对学生素质的实际需求出发,129日,旅游系组织本专业学生开展了技能过关比赛。教学处侯墨菊处长,周艳茹副处长,旅游系薛硕主任及旅游专业部分师生出席了本次活动并担任评委。

此次比赛分为中餐宴会设计和客房服务操作两个部分,学生们在赛前以自由报名的形式选择了自身喜爱并感觉练习突出的部分作为比赛内容。比赛中,参赛选手以课上所学为基础,以积极备赛为补充,较稳定的发挥自身水平,取得满意成绩。客房服务操作组比赛中,参赛选手动作利落、手法到位、效果突出。中餐宴会设计比赛中,比赛从台面主题创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台及主题表达等多方面对学生进行了考核,在学生设计的“茶香宜人”“圣诞雪夜”“荣誉赞歌”“缘定今生”“荷塘月色”“天鹅之恋”等六组主题中,最终确定三组最为突出的组别获胜。

比赛结束后,教学处副处长周艳茹对这次活动做了精要的点评。首先肯定了这次比赛的必要性,不仅活跃了旅游专业教学,而且锻炼了学生的实践操作能力、强化了学生的专业理论知识,更体现了旅游专业特色。 并对选手们表现出来的专业素质给予了肯定,对大家提出了更高的要求和希望。通过比赛,让学生提高了技能,对岗位技能与职业能力培养也有了更深的认识,比赛达到预期效果。

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